梅胚制作？

一、梅胚制作？

青梅采收期集中，在常温下保鲜期很短，而且青梅含酸分很高，糖分很低，就是成熟了的果实也不宜生吃。通常是把采收后的鲜梅先进行粗加工而得半成品，然后再进一步加工为各种食品。梅胚是加工半成品，加工技术并不复杂，设备投资也不高，适宜于产地加工，发展乡镇食品工业。青梅加工技术如下：

（1）品种与成熟度：品种与成熟度影响加工方法和成品质量。最好采用肉质肥厚的大肉梅，加工出的梅胚个大肉厚。

（2）盐腌：方法有两种，一是干盐腌制，另一种是用较低浓度盐水腌制。目前生产上采用干盐腌制的较多，如采收后的原料成熟度稍高，苦涩味不太重，就用此法，食盐用量是20－25%，即鲜梅50公斤用盐10公斤至12.5公斤，最好用粗盐。具体做法是在水泥池、大瓦缸或大木桶的底上铺上一层食盐，厚约1厘米，然后加入原料，这样，一层食盐，一层鲜梅，要求撒得均匀，使原料充分接触食盐，在面上再加上一层食盐，务使原料不暴露。再在盐上覆盖竹笪，最上面压上原料总重量百分之二十到三十的干净石头。在整个操作过程中，要求原料紧密，尽量排出空气。

（3）暴晒：盐腌时间可长可短，一般1－2个月，但不能过长时间，要看天气进行暴晒。因盐腌制后的梅子体积收缩，干盐变盐水，所以原料要在盐水下面，不要露出空气。一般用自然干燥法，晒到梅子表面出现盐霜就进行回软。（4）回软：把原料堆积在一起，并加以覆盖1－2天，目的是使半成品内部的水分含量分布均衡，有利于贮藏，水分含量22％左右便可。（5）包装：用塑料袋或麻包袋密封包装，方便运输贮藏，贮藏环境要求干燥，避免盐分吸潮，缩短贮藏期。

二、蛋胚制作？

蛋糕胚的配方：

蛋清部分：《蛋清1900克》《白糖800克》《塔塔粉20克》《淀粉50克》

蛋黄部分：

《水300克》《牛奶300克》《色拉油600克》《低筋粉800克》《蛋黄700克》《淀粉100克》

蛋糕胚的制作方法：

蛋黄部分制作：

一：将水，牛奶，色拉油倒入盆中，在将过筛的面粉倒入盆中搅拌均匀。

二：将蛋黄倒入面糊中搅拌均匀，最后倒入淀粉搅拌均匀即可

蛋黄部分完成

三：蛋清部分制作：

将蛋清，和塔塔粉倒入打蛋桶中，中速搅拌到起泡，在倒入白糖快速打发致小中鸡尾状，最后倒入淀粉慢速搅拌均匀即可

四：将蛋黄部分和蛋清部分搅拌一起即可灌入模具烘烤。

先将三分之一的蛋清倒入蛋黄盆中搅拌均匀，在将搅拌均匀的面糊倒入打蛋桶中用手搅拌均匀即可。

五：将搅拌均匀的面糊倒入模具，放入预热好的烤箱中烘烤，《面糊170℃，底火150℃》烘烤时间大约30分钟左右。蛋糕胚出炉后需要轻轻摔一摔，然后倒扣凉网上冷却即可

三、毛胚房装修？

(内容太多，分几次写的，想看完整的，请看我的装修专题)

七、油工上阵，洗刷刷洗刷刷

毛坯房装修如果不买成品门，那么就让工人师傅做吧。任何木工活，哪怕只是做垭口，一定要遵循这个步骤，大芯板沉底，饰面板贴面，然后才能上油漆。 做混油时，有那种不负责任的工人，偷懒，直接在大芯板上刷油，这是绝对错误的。别信个别卖大芯板的胡说，直接在上面刷油都没问题。

记住，直接刷油，过不了多久，就得全部开裂，切记切记。

现在做混油，都不用刷，而用喷的。最好，让工人把门内侧、电表箱一并喷上白色，不浪费还漂亮。 刷墙没什么好说的，找平、打磨、滚刷，效果好不好，绝对依靠你家油工的手艺。我家除了壁纸就是白漆，没刷颜色。需要提醒大家，如果墙壁要刷颜色，调色一定要注意，调出的颜色要比色卡浅，千万不能同于色卡或比它深，因为刷墙时至少2遍面漆，有些还要3遍，上墙的颜色会一层比一层深的。 关于刷漆方法是喷涂还是滚涂，仁者见仁，智者见智。我家用的是滚涂，没试过喷的。据说喷的效果好些，可一旦有了破坏要补漆，将变得困难万分。

八、壁纸，美轮美奂的墙壁

贴壁纸比刷墙漆，效果要好很多很多。墙漆刷好后，油工会在需要贴壁纸的地方刷硝基漆，漆隔天就可以干透，然后就可以约师傅贴壁纸了。我刚开始还担心贴壁纸会把刷好的白墙搞脏，后来贴时才知晓，贴壁纸真是个特干净的活儿!我的担心完全多余。

【注意】

　　1、壁纸贴完48小时内不要开窗通风，让它慢慢阴干。

　　2、跟师傅说好，个别地方起翘的话，要麻烦他帮忙来修补一下。

九、安装插座面板　

插座面板大概半天可以安装完毕。

【注意】

　　1、插座最好买带开关功能的，尤其是厨房，这样电饭锅、微波炉就可免于插拔电源，用开关即可控制。

　　2、有开关的插座虽好，但要注意实用性。据我观察，带开关的五孔电源，三项插座都是扁口的，一旦你的电器需要的是圆口三项时，就会出现空着插座用插板的郁闷局面。所以，多用插座也一定要，哪怕它没开关控制!

十、厨卫吊顶，封上最后一个难看的部分

先安装热水器和浴霸，安装好后，吊顶封边才能更好地半包热水器，也就是更美观地衔接啦。

【注意】

1、最好买铝扣吊顶，即使多年后拆掉不用，卖废铝都值不少钱。反观，pvc扣板好看，但质量、性能都一般般，而且塑料的东西即使卖废品都值不了几个钱。

2、买扣板，要问全包的价格，不要扣板、边角分着买。但安装费是另算的。

四、毛胚房图纸

毛胚房图纸：为您揭示房屋建设中的重要设计文档

毛胚房图纸是房屋建设过程中的重要一环，它是建筑设计师通过图纸的形式来呈现建筑结构的设计规划、布局和细节。通过毛胚房图纸，您可以清晰地了解房屋的内外结构、空间规划、水电设计等关键信息。本文将为您详细介绍毛胚房图纸的重要性以及如何理解和应用这一设计文档。

了解毛胚房图纸的重要性

毛胚房图纸是房屋建设的核心文档之一，它直接关系到整个房屋项目的施工质量和居住舒适度。作为建筑设计师和施工人员之间的桥梁，毛胚房图纸体现了设计师的设计理念和施工人员的技术操作。

首先，通过毛胚房图纸，您可以了解到房屋的结构设计。图纸中会详细显示墙体、梁、柱的布置以及承重情况，这对于在房屋装修和改造时，合理规划内部空间以及进行结构调整至关重要。

其次，通过毛胚房图纸，您可以清楚地了解房屋的功能布局。图纸中会标注房间的用途、大小以及相对位置，这能帮助您更好地规划房屋的功能分区，合理安排家具摆放位置，提高居住的舒适度。

此外，毛胚房图纸还会显示水电布置和排污系统设计。水电设计包括管道走向、开关插座位置等细节，而排污系统设计则保证了房屋排污的顺畅和卫生。

如何理解和应用毛胚房图纸

虽然毛胚房图纸对于一般人来说可能比较复杂，但只要您掌握一些基本的理解和应用方法，就能够更好地与设计师和施工人员进行合作，确保房屋建设的顺利进行。

首先，您需要熟悉图纸上的符号和缩略语。毛胚房图纸中常用的符号和缩略语有很多，比如墙体用实线表示，管道用虚线表示等。了解这些符号和缩略语的含义，可以帮助您准确理解图纸中的信息。

其次，您需要注重图纸中的尺寸标注。图纸中会标注房间、门窗、水电设备的尺寸信息，您可以利用尺子等工具在实际场地进行量尺，确保图纸和实际施工的一致性。

另外，您还需要注意图纸的比例尺。比例尺是指图纸上的尺寸与实际尺寸之间的比例关系。通常，图纸上会注明比例尺，比如1:50，表示图纸上的1个单位长度相当于实际长度的50个单位。理解比例尺有助于您准确把握房屋尺寸和布局。

最后，积极与设计师和施工人员沟通。如果您对图纸中的某些细节不理解或有疑惑，及时与相关人员沟通，以免产生误解和不必要的麻烦。与设计师和施工人员保持良好的沟通，能够更好地理解和应用毛胚房图纸。

毛胚房图纸的重要性不可忽视

对于房屋建设而言，毛胚房图纸是一个不可或缺的设计文档。它不仅为建筑设计师提供了设计方案的表达工具，也为施工人员提供了具体操作的基础指南。

通过毛胚房图纸，居住者可以更加清晰地了解房屋的结构和功能布局，从而在装修和改造时做出更明智的决策。同时，毛胚房图纸也保证了房屋建设的质量和安全性，为房屋居住者提供了一个安全、舒适的居住环境。

因此，在房屋建设时，毛胚房图纸的重要性不可忽视。设计师和施工人员需要密切合作，确保图纸的准确和施工的一致，避免因设计缺陷或施工问题导致的后续麻烦和纠纷。

总的来说，毛胚房图纸是房屋建设中的重要设计文档，它承载着建筑设计师的设计理念和施工人员的技术操作。通过深入理解和应用毛胚房图纸，我们可以更好地参与房屋建设过程，确保房屋的质量和舒适度。

五、毛胚房读音？

毛坯房的读音

[máo pī fáng]

释义

建成后，还没有进行装修的房屋。

例句

随着消费者要求提高，精装修房正对主流的～发起挑战

六、胚毛是什么？

胚毛全称为胚胎绒毛，指的就是怀孕的妊娠组织。怀孕之后受精卵结合，开始细胞的分裂，分裂形成桑椹胚，运动到宫腔内着床开始继续发育。

七、方形蛋糕胚制作？

方形蛋糕胚跟圆形一样做，可以买方形模具，也可以做圆形的，再裁成方形的

八、冰胚蛋糕制作？

蛋黄 3个份（约60g）,细砂糖 60g,水 30g,鲜奶油 200g,焦糖液 25g,巧克力（甜味） 30g,杏仁果 30g,(焦糖液)细砂糖 30g,(焦糖液)水 5g,(焦糖液)滚水 30g

做法

1: 〈前置作业〉制作焦糖液。将细砂糖和水放入锅中，以小火加热，煮至变成黄褐色后关火。立刻将滚水分成2次加入，每次加入后都要用橡皮刮刀迅速搅拌。如果一口气加入滚水的话，焦糖会喷溅出来，请小心。只使用25g。

2: 〈前置作业〉将杏仁果切碎之后以平底锅干煎一下，然后放凉备用。同时将巧克力切碎。

3: 〈前置作业〉将鲜奶油放入钵盆中，钵盆底部隔着冰水，用手持式电动搅拌器以高速打发。打发至抬起搅拌器时会轻轻地立起尖角，尖端慢慢弯垂下来的硬度就OK了。覆上保鲜膜，放入冷藏室冷却备用。

4: 将蛋黄放入钵盆中，以打蛋器大略打散。

5: 将水和细砂糖放入锅中，以中火加热，煮至开始咕噜咕噜沸腾时，用橡皮刮刀搅拌，让细砂糖完全溶化。

6: 将5 一点一点地加入1 的钵盆中，同时以打蛋器迅速搅拌。注意不要让蛋黄凝结。

7: 将钵盆隔水加热，继续用打蛋器搅拌。搅拌至全体冒出细致的气泡，而且颜色变白，便将钵盆移离热水。

8: 用手持式电动搅拌器以高速打发4分钟左右，打发至变成滑润而黏稠的状态。

9: 将打发的鲜奶油分成2次加入，每次加入后都要用橡皮刮刀从钵盆的底部翻起来，搅拌至融合在一起。

10: 加入巧克力和杏仁果，大略混拌。

11: 将10 的半量移入另一个钵盆中，加入焦糖液，用橡皮刮刀搅拌至融合在一起。将剩余的半量覆上保鲜膜，放入冷藏室冷却备用。

12: 倒入剩余的一半分量，用橡皮刮刀将表面整平，，然后轻轻摔在桌子上3∼4次，排出空气，接着覆上保鲜膜，放入冷冻室冷冻1小时半∼2小时。待表面凝固就OK了。

13: 倒入剩余的一半分量，用橡皮刮刀将表面整平，然后将模具轻轻摔在桌子上3∼4次。覆上保鲜膜，放入冷冻室冷冻半天以上。

14: 将模具浸在40∼50℃的热水中3秒左右，使蛋糕与模具松开

15: 然后盖上盘子，直接翻转过来，将蛋糕脱模，如果模具底部紧黏着蛋糕很难取下来的话，可以插入抹刀，把底部分开

16: 完成

九、方形汉堡胚制作？

食材：高筋面粉200克、低粉50克、水120克、鸡蛋液35克、糖20克、黄油20克、酵母3克、盐2克、芝麻适量、鸡蛋液适量（刷表面）

菜谱小贴士：

烤箱温度不同，注意汉堡胚上色情况，以免过火。如果喜欢吃可以多做些汉堡胚，放进冰箱冷冻室，想吃的时候用微波炉热一下，这样比较方便。

菜谱做法：

1、把除黄油外的所有材料放入面包桶内，盐和糖要对角放，启动面包机开始揉面。

2、揉面半个小时后，加入软化的黄油继续揉面。

3、揉面一个小时达到出膜状态。

4、直接在面包桶内发酵至面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

5、把面团揉匀后分成均匀的五份，每份约88克。

6、揉匀滚圆后排放烤盘内。表面刷蛋液，均匀的撒上芝麻。

7、放在温暖的地方再次发酵至面团的两倍大。

8、烤箱175度预热，中层烤20分钟。

9、烤好后取出晾凉，从中间一分为二，夹上喜欢的肉类和蔬菜，再涂抹上酱料就可以做汉堡喽！

十、冰激凌蛋糕胚制作？

冰淇淋蛋糕坯主要把生日蛋糕下面的面制蛋糕换成工业化生产好的冰淇淋蛋糕坯，蛋糕师傅只需要将冰箱中现成的各种口味冰淇淋蛋糕坯拿出来，搭配上口感清新的新鲜果粒、营养丰富的酥脆坚果、以及广受年轻人喜爱的巧克力、威化、曲奇、蛋糕、饼干、棉花糖及蜜饯、果脯等辅助食材，在超低温冰板上进行现场调制造型，再用天然水果酱料点缀其中，既丰富了口感，增添了营养，又能博得顾客的欢心。

而单纯的冰激凌制成的蛋糕，需要较高的冷藏条件，且表面较硬，不容易修饰，也没有传统蛋糕软糯的口感。因此，在市场上没有得到广泛的应用。